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| El horno con el que mi abuela hacía pan en Villadepán |
«Lo que muere es aquello que ya no recuerdas,
todo lo que se recuerda sigue vivo».
** Los hornos de leña se están quedado huérfanos, hemos cambiado la leña por el pellet, un buen pan, por un vaya usted a saber que come, pero es lo que tiene "la era inteligente", donde seguimos creyendo y estamos empeñados en que somos los más preparados y los más listos de la historia, pero resulta que...
El horno tiene su origen desde que el ser humano inventó o mejor dicho descubrió el fuego, ya que rápidamente le dio uso para cocinar generalmente lo que cazaba o pescaba.. En la provincia de León, hay zonas y comarcas que cuentan con hornos de un gran valor dentro de lo que es la arquitectura popular, hay hornos que muestran también en el exterior de la casa su forma redondeada y que al dar a la calle y al estar a la vista de todos, conforman un paisaje urbano de alto valor estético en el rincón donde se ubican.
Entre
las zonas leonesas que cuentan con hornos, muchas veces protegidos bajo
tejadillo, al exterior de la vivienda, podemos citar tanto zonas de la
arquitectura de la piedra como de la del barro, lo que nos habla de su
extraordinaria variedad. Así, nos encontramos con estas edificaciones en
la Cabrera, en Omaña, en el Bierzo, en las riberas del Porma, del Esla
(de un gran interés son los de la comarca de Rueda) y del Cea, o zonas
de Tierra de Campos y Los Oteros.
En
la actualidad, les pasa un poco como a los palomares, están condenados a
muerte si no hacemos algo y pronto. Gracias a la labor de Concha Casado
se consiguieron salvar muchos hornos en nuestra provincia, si tenéis
oportunidad ir a visitar los hornos restaurados de Villar del Monte.
Aunque digan que no está el horno para bollos
Post publicado en el periódico digital iLeon.com
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| Horno de PePe el de Ariego |
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| Horno de Villar del Monte |
Irma Basarte10.-
