Mil hojas de pera Conferencia del Bierzo, si muerdes sabe a Bierzo #RecetasUtopicas
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** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y productos de León. Hoy vamos a preparar Mil hojas de Pera Conferencia del Bierzo, bueno si son novecientas noventa y nueve hojas no pasa nada tampoco. Estáis todos invitados, ¡buen provecho! Todo el mundo puede colaborar los viernes en las #RecetasUtopicas de este blog y así entre todos conseguiremos pensar en global actuando en local . Las recetas enviarlas por email a Irma.Basarte@gmail.com Come productos locales y ecológicos. "Piensa en global y actúa en local" Los ingredientes que necesitamos para elaborar esta #RecetaUtopica son pera Conferencia, almíbar, nata y canela molida. Seleccionamos unas Peras Conferencias por supuesto tienen que ser del Bierzo, sin pelar las partimos en rodajas finas y a continuación las confitamos en almíbar. Para secarlas las metemos en el horno a 120º. Mientras se van secando preparamos la mousse, montando las c