La utopía del día a día

**  Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y productos de León. Hoy vamos a preparar Mil hojas de Pera Conferencia del Bierzo, bueno si son novecientas noventa  y nueve hojas no pasa nada tampoco.  Estáis todos invitados, ¡buen provecho! Todo el mundo puede colaborar los viernes en las  #RecetasUtopicas  de este blog  y así  entre todos conseguiremos  pensar en global actuando en local . Las recetas enviarlas por email a  Irma.Basarte@gmail.com Come productos locales y ecológicos.    "Piensa en global y actúa en local" Los ingredientes que necesitamos para elaborar esta #RecetaUtopica son pera Conferencia, almíbar, nata y canela molida. Seleccionamos unas Peras Conferencias por supuesto tienen que ser del Bierzo, sin pelar las partimos en rodajas finas y a continuación las confitamos en almíbar.  Para secarlas las metemos en el horno a 120º.  Mientr...

** Manos Unidas nos acerca a la producción del cacao de comercio justo en Ecuador y nos invita a visitar el stand en el Salon Internacional del Chocolate de Astorga, SICA 2015 ,  cacao producido con ternura. ¿Conoces las propiedades del cacao solidario? Disfrutaremos del chocolate y tendremos la oportunidad de conocer a César, viene de Ecuador en representación de las comunidades campesinas productoras de cacao. Estos productores trabajan con la ONGD " Maquita Cushunchic ". Comercializando como hermanos. El domingo 1 de marzo a las 11:30h nos descubrirá como la producción de cacao de comercio justo es una forma eficaz de luchar contra la pobreza. Un consumo solidario y justo hace que el mundo sea un tilín mejor Post publicado en el periódico digital iLeon.com Irma.-  

** Os acordáis que el pasado 1 de febrero, la ONGD Entreculturas celebró en varias ciudades de España su carrera solidaria, en León debido al temporal hubo que suspenderla. Se ha programado nuevamente para el próximo domingo 1 de marzo, con salida a las 11:30h desde el Colegio Sagrado Corazón de los Jesuitas de León. Inscríbete en  http://www.correporunacausa.org/ ¡Ojalá no dejemos de correr nunca por una buena causa! Post publicado en el periódico digital iLeon.com Irma.-

** Quiero dar las gracias a la Diputación de León, al Ayuntamiento de León y a la Junta de Castilla y León por haber matado a la Asociación de Laringectomizados de León , señores hay muchas maneras de robar (esas las tienen dominadas con guante blanco y corbata al cuello) pero también hay muchas maneras de matar y lo están consiguiendo . Felíz digestión utópica . No habrá flores, pero sí miles de firmas , donativos y solidaridad, para demostrar nuestro apoyo a toda esta gente que ha luchado hasta el final. Gracias a las instituciones se han quedado sin voz para siempre. Post publicado en el periódico digital iLeon.com Irma.-

** Isabel Mellarde Oliden nos explica que aunque el cartel cuente con cuatro cortos, todo tiene una explicación, por lo menos en este caso, fíjate en el cartel si aun no lo ves claro vente de cortos el martes 24 de febrero, el último que llegue paga la ronda . Detrás de esta iniciativa hay gente currandose el tema e incluso poniendo dinero de su bolsillo, para que Cortópolis León tenga larga vida, creo que nos sobran motivos para involucrarnos todo el mundo y llenar la sala, como siempre el aforo limitado a 200 plazas y el precio de la entrada es "la voluntad de cada uno" La programación de los cortos que se proyectarán son: Shhhhhhhhh de Freddy Chavez Olmos y Shervian Shoghian  Lucas de Alex Montoya Tin y Tina de Rubin Stein  Aquel no era yo de Esteban Crespo Nos vamos de cortos. Post publicado en el periódico digital iLeon.com Irma.-

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas. Hoy vamos a preparar una rica crema de lechuga de la huerta de Villadepán con patatas del Valle Gordo. Estáis todos invitados, ¡buen provecho! Todo el mundo puede colaborar los viernes en las #RecetasUtopicas de este blog  y así entre todos conseguiremos  pensar en global actuando en local . Las recetas enviarlas por email a Irma.Basarte@gmail.com Come productos locales y ecológicos.   "Piensa en global y actúa en local" Los ingredientes que necesitamos para hacer esta receta son: 4 patatas, 1 lechuga grande, 1 vaso de leche, 1 cebolla, 1/2 litro de caldo y sal y aceite. Picamos la cebolla y la rehogamos en una cazuela con aceite. Cuando la cebolla vaya cogiendo color, añadimos las patatas peladas que habremos troceados antes previamente. Agregamos el caldo y el vaso de leche, lo dejamos cocer durante 20 minutos. Limpiamos bien las hojas de lechuga y la...

¿Hacemos realidad su utopía? ** Cuando te detectan cáncer, el mundo se hunde bajo tus pies, tu mundo toma otra perspectiva, ¿dónde lo tengo? ¿cuánto me queda? ¿sentiré dolor? ¿sobreviviré? A mi padre se lo detectaron en la garganta, el precio que tuvo que pagar fue perder su voz. No lo asumió ni bien ni mal, solo dijo que no podía cantar flamenco con una media sonrisa sarcástica que todos recordamos. Antes de operarle en el mismo hospital ya le visitaron los de ALLE, Asociaciación que ofrecía enseñarle de nuevo a hablar y un nuevo mundo donde relacionarse con gente con el mismo problema. No volvió a cantar flamenco, pero llegó a ingresar en el único coro del mundo para laringectomizados. Terminó cantando "villancicos" pero encontró una nueva familia que le apoyaba compartiendo sus miedos. Mi padre falleció hace un año y cuatro meses y ayer me he enterado que la Asociación cierra el 27 de Febrero por falta de fondos, ya que las Instituciones han concedido...