La utopía del día a día

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y por supuesto con productos de León. Hoy vamos a preparar unos champiñones de Equitánea Tienda de Comercio Justo en León rellenos de verdura de la huerta de Luisa de Quilós, con un toque picante, la receta la ha enviado Montse desde Villamarco . Todos los productos que aparecen en la receta los podemos encontrar en el Mercado del Conde en León o directamente haciendo el pedido a los  productores, te aseguras que las verduras llegan de la huerta directamente a tu mesa, seguimos apostando por nuestra huerta y nuestra gente y si además es Comercio Justo y ecológico mucho . Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho! Come productos locales y ecológicos.   "Piensa en global y actúa en local" Vamos a preparar los champis rellenos de verduritas, que nos envía Montse desde su pueblín. Champis grandes, unos marroncitos de José Luis y Tere de Equitánea Tienda de Comercio...

La foto solo es fruto de mi imaginación utópica ** Pudieran ser los famosos papeles de Bárcenas, los trapicheos "transparentes" de la Diputación de León, nuestras memorias del día a día, incluso todas las facturas de nuestras vidas, al final es lo que tiene, que todo es contable e incontable, eso sí, todo depende siempre del cristal con que se vean y se miren las cosas. A veces la realidad no es tan nítida como la pintan , ni todo es tan nítido como nos gustaria imaginar, es lo que tienen algunas mirillas utópicas que todo en sí  es una utopía . Las calles siguen vacías y nos sobran los motivos.   Post publicado en el periódico digital iLeon.com Irma.-

** La Agrupación Cultural, Deportiva y Recreativa de Barrillos de Curueño nos invita el 2 de noviembre a una jornada micológica, de 10:00 a 14:00 salida guiada al campo con Arsenio Terrón y de 17:00 a 19:00h taller de identificación de setas y de buenas prácticas micológicas en la Casa Concejo de Barrillos de Curueño. Para inscribirte en la jornada rellena el siguiente formulario online Está todo el mundo invitado Post publicado en el periódico digital iLeon.com Irma.-

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y por supuesto con productos de León. Hoy vamos a preparar unas crepes rellenas con queso tierno de Los Payuelos o de Valderrodil y membrillo del Bierzo, la receta la ha enviado La Tienda online de León . Todos los productos que aparecen en la receta los podemos encontrar en dicha tienda y además son de León. Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho! Come productos locales y ecológicos.   "Piensa en global y actúa en local" Ingredientes para los crepes (para 6 personas)  250 gramos de harina 2 huevos (si son de corral mucho mejor) 1 cuchara de coñac 1 cuchara de aceite de oliva 1 vaso lleno a mitades de agua y de leche Sal  Ingredientes para el relleno: 200 gramos de queso tierno 125 gramos de mantequilla 100 gramos de dulce de membrillo La masa de los crepes se prepara con una hora de antelación para que repose. Ponemos en una ensala...

No dejes de ver el vídeo que aparece al final del post Nací en Madrid y con solo 22 meses, en 1961, contraje la polio... "Pero es necesario no olvidar, al menos yo así lo siento. Somos el producto de nuestro pasado, aquel que nos llenó de carantoñas felices, pero también del que se empeñó en demostrarnos que la vida no siempre es del color alegre que hubiéramos deseado o la que soñaron nuestros padres para nosotros. Simplemente porque es la vida que a cada uno le ha tocado vivir". Quiero empezar este post con un  fragmento de este maravilloso libro, que acabo de leer y además decir que es altamente recomendable, debería ser obligatoria su lectura para conocer un poco más el pasado de esta España que se encargó de esconder y ocultar la enfermedad, incluso solo habia vacunas para los ricos, algo que desgraciadamente parece ser que no ha cambiado mucho en todo este tiempo, de hecho seguimos sin aprender de los errores del pasado. Hoy quiero presentaros un libr...

** Aforo limitado a 200 plazas, el precio de la entrada es "la voluntad de cada uno", vamos León que para que este tipo de iniciativas funcionen tenemos que salir de casa. En esta edición el público hará de jurado y podremos votar para elegir el premio del público. La programación de los cortos que se proyectarán son: Sub de Jossie Malis Álvarez Alexis de Alberto Evangelio Namnala de Nacho Solana 2ªA de Alfonso Díaz Frost de Jeremy Ball ¿Nos animamos a "unos cortos" después de "los cortos" para comentar y hablar sobre ellos?  Post publicado en el periódico digital iLeon.com Irma.-

** Todos los viernes nos iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y por supuesto con productos de León. Hoy vamos a preparar garbanzos de Santas Martas con tomate natural de Reliegos o de Mansilla de las Mulas. El aceite de momento nos llega de Arjona, aunque en León sé de buena tinta que se están empezando a producir. Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho! Come productos locales y ecológicos.   "Piensa en global y actúa en local" Si quieres comer sano y saber lo que comes me da que vas a tener que plantar tú el producto u optar por comprárselo a los paisanos y paisanas que lo siempren. Lo primero de todo plantar una buena finca de garbanzos y esperar que el tiempo acompañe, cuidarlos y mimarlos como se merecen, ya que van a terminar en nuestro plato. Una vez tenemos la cosecha y arranca el otoño invierno que mejor que premiarnos con un buen plato de gabarbanzos con tomate. Poner agua en la olla expres, añadir sal, l...