Crepes de membrillo del Bierzo y queso tierno de Los Payuelos o de Valderrodil #RecetasUtopicas
** Todos los viernes nos
iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas y
por supuesto con productos de León. Hoy vamos a preparar
unas crepes rellenas con queso tierno de Los Payuelos o de Valderrodil y membrillo del Bierzo, la receta la ha enviado La Tienda online de León.
Todos los productos que aparecen en la receta los podemos encontrar en dicha tienda y además son de León. Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho!
Todos los productos que aparecen en la receta los podemos encontrar en dicha tienda y además son de León. Está todo el mundo invitado, ¡buen provecho!
Come productos locales y ecológicos.
"Piensa en global y actúa en local"
"Piensa en global y actúa en local"
- Ingredientes para los crepes (para 6 personas)
- 250 gramos de harina
- 2 huevos (si son de corral mucho mejor)
- 1 cuchara de coñac
- 1 cuchara de aceite de oliva
- 1 vaso lleno a mitades de agua y de leche
- Sal
- Ingredientes para el relleno:
- 200 gramos de queso tierno
- 125 gramos de mantequilla
- 100 gramos de dulce de membrillo
La masa de los crepes se prepara con una hora de antelación para que repose. Ponemos en una ensaladera la harina con un poco de sal, los huevos, el aceite y el coñac. Mezclamos bien todo y vamos añadiendo poco a poco el vaso con agua y leche. Tiene que quedar como unas natillas espesas. Cubrimos la ensaladera con un paño limpio y lo dejamos reposar.
Para el relleno, colocamos en un cuenco el queso tierno de Los Payuelos o de Valderrodil y la mantequilla. Amasamos con un tenedor para que ambos ingredientes se fundan y se unan. Añadimos posteriormente el dulce de membrillo del Bierzo. Llega el momento de echar la masa de crepes a la sartén y rellenar. Para añadir el relleno, situar una cucharada de la mezca de queso, mantequilla y membrillo en el interior del crepe y doblar en cuatro. El toque profesional y pelín utópico se consigue metiendo las crepes rellenas en el horno y gratinándolas unos minutos.
Vamos acompañar estas ricas crepes con sabor a León con un rico licor de nueces, en este caso con un Licor de Nueces Dseda. De este modo no habrá viernes ni utopía que se nos resista.
Seguimos apostando por nuestros productos y por nuestro comercio, dar las gracias a La Tienda online de León por su colaboración utópica, todo el mundo puede colaborar con sus #RecetasUtopicas, eso sí tienen que ser productos de León y por supuesto apoyando a nuestro comercio y a nuestros agricultores y ganaderos.
Irma.-
Vamos acompañar estas ricas crepes con sabor a León con un rico licor de nueces, en este caso con un Licor de Nueces Dseda. De este modo no habrá viernes ni utopía que se nos resista.
Seguimos apostando por nuestros productos y por nuestro comercio, dar las gracias a La Tienda online de León por su colaboración utópica, todo el mundo puede colaborar con sus #RecetasUtopicas, eso sí tienen que ser productos de León y por supuesto apoyando a nuestro comercio y a nuestros agricultores y ganaderos.
Por cierto "Veranillo del membrillo por San Andrés concluido"
Post publicado en el periódico digital iLeon.com
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Utopía de Inma.....¡vaya consejo!
ResponderEliminarRico... rico
EliminarBesines utópicos, Irma.-
Sencillo, Rico y Rápido de hacer. Con buenos productos de nuestra gastronomía... Gracias por tus consejos.
ResponderEliminarAsí es, fácil rico y sencillo.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Lo sencillo y lo nuestro que rico está siempre, que gusto dan al paladar tus #recetasutopicas habrá que probar
ResponderEliminarYa me irás contando como van esas pruebas utópicas.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
y nosotras desayunando infusión con zanahorias...
ResponderEliminarPues seguro que tambien está rica, pero...
EliminarBesines utópicos, Irma.-
Se me hace la boca agua utópica, ahíiiiiiiiiii ese quesooo rico de León y ese membrilloooo del Bierzo.
ResponderEliminarEs tienda solo online?? o es la que está en la calle La Rua, que tengo ganas de probar estos dos quesos en versión tierna, siempre apostando por lo nuestro Irma.
Un beso y buen fin de semana
Hola:
EliminarDe momento solo somos una tienda online. Pero si eres de León, puedes pasarte por nuestra nave para recoger el pedido y además te ahorras los costes de distribución. Puedes acceder a los quesos de la receta en: https://www.latiendaonlinedeleon.com/es/comprar-Queso-tierno-online-de-leon-6-131.html#destacados
Todo es poco para tratar de dar a conocer al Mundo el sabor inconfindible y la calidad de los productos de León
Si tienes cualquier duda, ponte en contacto con nosotros escribiendo al: info@latiendaonlinedeleon.com
Gracias por vuestra colaboración La tienda online de León y espero que la gente se conciencie que tenemos que comprar nuestros productos y a nuestra gente.
EliminarLeón la tierra de los secretos me alegro te haya gustado, ya te han contestado a tu duda.
Abrazote utópico, Irma.-
Hola, haceis envios a Estados Unidos y Puerto Rico?
EliminarEnvíales un email a info@latiendaonlinedeleon.com supongo que te lo puedan enviar pero la verdad eso tienes que hablarlo con ellos.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Hola:
EliminarSi! Llevamos los productos de León a todo el mundo! Si quieres hacer un envio fuera de España, ponte en contacto con nosotros a, como dice Irma, info@latiendaonlinedeleon.com. Así te podremos atender de una forma más personal ;)
Uaauuuuuu! Deliciosa bomba de relojería leonesa!!!!!!!!!!
ResponderEliminarTic... tac...tic... #RecetasUtopicas
EliminarBesiness utópicos, Irma.-
Madreeeee mía utópicaaaa, como te lo curras siempre y que buena pinta tiene
ResponderEliminarEsta receta me la ha facilitado La tienda online de León, la verdad es sencilla de hacer y por supuesto con productos de León.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Receta contundente para estómagos potentes. Y Viva León!!!!!!
ResponderEliminarEs suavitaaaaaaaaaaa
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Asi es tenemos que consumir nuestros productos, joder que buena pinta tiene todo esto y ya el chupitín pufffff
ResponderEliminarTotalmente de acuerdo contigo, ese chupitín aun no lo he probado pero la recomendación estoy segura que mejor no ha podido ser.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Me tenés enganchada a tus recetas, la ultima no tenía los garbanzos y el tomate de tu tierra pero que cosa más sencilla y rica.
ResponderEliminarAcá supongo que será complicado conseguir estos quesos que recomiendas pero bueno ya te diré.
Si hay que enviarte un puñado de garbanzos avisaa que vamos preparando paloma mensajera para enviartelos.
EliminarSupongo que por internet puedas comprárselo a esta gente y te lo hagan llegar.
Abrazote utópico, Irma.-
Me encanta tu receta, tomo nota para hacerla.
ResponderEliminarMuchos besitos de fin de semana feliz.
Ya me contará como ha ido.
EliminarBesines utópicos, Irma.-
Madre mía!!! que pinta más rica. Y luego una buena siesta para reposarlos.
ResponderEliminarBesets.
La siestaa no puede faltar tampoco.
EliminarBesines utópicos, Irma.-
El desayuno lo tengo la un poco lejos. Esto no se me hace.
ResponderEliminarBuen apetito.
Un abrazo.
Siempre puedes redesayunar que seguro que sienta bien .
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Que ricos, sí, ahora es el tiempo de los membrillos, de pequeño me encantaba el día de recogida de membrillos, Íbamos en un carro con una mula.
ResponderEliminarAyer me regalaron unos membrillos "enormiiiiiiiiiiiiiíiiiiiiisimos" iba a colgar la foto pero no cabian en la foto (bueno creo que me he pasado un poco) tienen una pinta estupenda y formarán parte de esta #RecetaUtopica
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
que rico; solo de imaginarme el sabor cremoso del queso unido al membrillo; y el toque de coñac y aceite en la crep....
ResponderEliminarA ver si te pueden enviar para allá los ingredientes y ya me cuentas como sabe todo de rico al otro lado del mundo.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Joder, que bueno.
ResponderEliminarEnvíame un tupper!!!
Pero que morro tienes.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Agradezco tu visita a mi blog, decirte que el tuyo me parece de lo mas interesante, esta receta de los crepés es una muestra de ello, intentaré hacerlos haber que tal, un saludo.
ResponderEliminarAlguien me recomendó que viese una de tus fotos y la verdad es que me ha encantado todo lo que he visto. Ya me contarás a ver como te han quedado que pasaré lista.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Por cierto la fotografia de la portada me parece fantástica, un abrazo.
ResponderEliminarMe alegro te guste la foto de la portada, la foto la hizo un fotógrafo de aquí de León Mauricio Peña, me pareció perfecta para mis utopías, de hecho este grupo de amigos vivían cerca de mi casa pero siempre que los veía iba sin cámara de fotos y cuando fui toda peripuesta el erizo decidió irse en busca de otras utopías supongo.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Ñammmm ñammmmmm
ResponderEliminarBuen provecho
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Me gustan todas las recetas que vas poniendo, aunque siempre miro las aptas para mí... y ¡hoy sí!! Buena semana Irma.
ResponderEliminarMe debes una receta Conchi y nos debemos una excursión "yatúsabes".
EliminarBesines utópicos, Irma.-
Pero utooooópica esto se avisa para venir sin comer, me gustan mucho tus #recetasutopicas, bendita utopia, da gusto pasarse siempre por aqui
ResponderEliminarBesoo grande